Es una sopa que lleva como ingredientes el miso, algas wakame, hongos shitake, saborizada con camarones y langosta, que le aportan un sabor delicioso a marisco.

¿Qué es el Miso?
Es un condimento consistente en una pasta aromatizante, hecha con semillas de soja o cereales y sal marina fermentada con el hongo koji. Tiene un sabor suave, ligeramente dulce, salado y umami. Textura suave y cremosa que combina perfectamente para hacer caldos. Además va bien con bebidas de sabores cítricos o con una nota picante, como la cerveza.

Aporta proteínas de calidad al organismo. Además, es rico en minerales como el magnesio, hierro y calcio, y aminoácidos. Es también una buena fuente de ácido fólico y vitamina B12.